Momentum Machines es una startup con un gran objetivo: fabricar una máquina que sea capaz de crear hamburguesas en cadenas de comida rápida sin intervención humana. Aún está en periodo de prueba, pero todo apuntar que van en muy buena dirección, como demuestran los 18.000 millones de euros con los que cuentan en la última ronda de financiación. Detrás de esta startup, se encuentran Ventures Capital e inversores de la talla de Khosla Ventures, K5 Ventures, Google Ventures and Lemnos Labs.
La cadena de hamburguesas
A pesar de la novedosa tecnología utilizada, sigue siendo una cadena de montaje. La gran diferencia está en que lo que se elabora es un producto artesanal. En Estados Unidos, son cientos de miles las cadenas de este tipo las que distribuidas por todo el país. Por lo que, hay un gran mercado potencial.
La tecnología que ha creado Momentum Machines es capaz de realizar cuatrocientas hamburguesas en una hora. Y se encarga del proceso completo: desde trocear los ingredientes hasta el packaging.
Fuente: Cinco Días
